191 receptov

 


Treska v majonéze podľa Mirina

Potrebujeme:
- čerstvé ryby
- soľ
- ocot
- jemne nakrájaná cibuľa
- jemne nastrúhaná mrkva
- čierne mleté korenie
- jemne nastrúhané kyslé uhorky
- majonéza

Postup prípravy:
1. Ryby nasolíme a necháme dva dni odležať v chladničke.

2. Po dvoch dňoch ich preložíme do octu a necháme v chladničke ďaľšie dva dni.

3. Ocot zlejeme a rybu uvaríme v čistej vriacej vode.

4. Rybu v rukách rozstrapkáme, pričom kontrolujeme, či v nej neostali nezmäknuté kosti, ktoré vyhodíme, pridáme cibuľu, uhorku, mrkvu, soľ, mleté čierne korenie, majonézu a ak treba dochutíme ešte octom.

5. Dobre premiešame a dáme odležať do chladničky.

Poznámka k receptu:
Recept na klasickú domácu majonézu isto ovládame, takže tu je recept na domácu majonézu z vareného vajca.

Kategória: Jedlá z rýb

(Tento recept pridal/a Flamky)