191 receptov

 


Kokosový zákusok

Potrebujeme:
Cesto:
- 7 bielkov
- 210 g práškového cukru
- 250 kokosovej múčky
- 5 (PL zarovnaných) polohrubej múky

Plnka:
- 7 žĺtkov
- 50 g kryštálového cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 0,5 litra mlieka
- 1 bal. Zlatého klasu
- 100 g kryštálového cukru
- 250 g masla

Poleva:
- 250 g čokolády
- 0,5 dcl mlieka

Postup prípravy:
Cesto:
Bielka vyšľaháme s cukrom na penu a jemne vmiešame kokosovú múčku a polohrubú múku. Vylejeme na mastným papierom vyložený plech a pečieme cca 40 minút pri 160 °C.

Plnka:
Žĺtka vymiešame s kryštálovým (50g) a vanilkovým cukrom. V 1/4 litra mlieka rozmiešame Zlatý klas a vmiešame do žĺtkov. Ostatný štvrť liter mlieka dáme variť so 100 g kryštálového cukru. Keď mlieko zovrie vlejeme doň masu vymiešaných žĺtkov a zlatého klasu. Povaríme na miernom ohni do zhustnutia. Po vychladnutí primiešame 250 g zmäknutého masla.

Plnku natrieme na kokosový plát a dáme do chladničky stuhnúť.

Poleva:
Čokoládu rozpustíme s mliekom, nalejeme na stuhnutý zákusok a opäť dáme do chladničky stuhnúť.

Kategória: Dezerty a Torty

(Tento recept pridal/a Flamky)