182 receptov

 


Krémeše

Potrebujeme:
Cesto:
- 300 g hladkej múky špeciál
- 250 g ztuženého tuku Cera
- 11 PL studenej vody
- soľ

Krém:
- 1 liter mlieka
- 200 g práškového cukru
- 4 vajcia
- 5 PL hrubej múky
- 1 balíček vanilkového pudingu (Zlatý Klas)

Postup prípravy:
Cesto:
Do múky postrúhame tuk, pridáme vodu, soľ a vypracujeme cesto. Prikryté odložíme na studené miesto do druhého dňa. Na druhý deň cesto rozdelíme na dva bochníky. Vyvaľkáme a upečieme na plytkom plechu. Jeden ešte za tepla pokrájame na úhlandé štvorce. Pozor ! Pečieme v dobre vyhriatej rúre, ale cesto sa nám nesmie pripáliť, má byť pekné, bledé.

Krém:
Z mlieka trošku odoberieme a vmiešame doň žĺtky, múku a pudingový prášok. Ostatné mlieko uvaríme s polovicou cukru, pridáme rozmiešané mlieko a uvaríme hustý puding. Bielky ušľaháme s druhou polovicou cukru na tuhý sneh a vmiešame do ešte horúceho krému. Dáme vychladnúť. Natrieme na upečený plát a prikryjeme pokrájanými kúskami. Podľa nich režeme aj spodný plát. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.

Kategória: Dezerty a Torty

(Tento recept pridal Flamky)