182 receptov

 


Parížske rožky

Potrebujeme:
Cesto:
- 125 g múky
- štipku soli
- 250 ml vody
- 2 KL jemného kryštálového cukru
- 100 g masla
- 4 zľahka vyšľahané vajcia

Na plnku:
- 1 KL instantej kávy
- 1 KL kakaa
- 60 g horkej čokolády
- 250 g zmäknutého masla
- 75 g preosiateho práškového cukru
- 200 g Tortovej polevy kakaovej (B.M. Kávoviny Sereď)

Postup prípravy:
Vo varnom hrnci rozpustíme maslo a prisypeme múku, soľ a cukor. Zmes šľaháme nad ohňom na hladkú lesklú hmotu. Necháme cca 5 minút chladnúť a potom do cesta po troške všľaháme vajíčka. Zmes naberieme do vystrekovacieho vrecúška s obyčajným nástavcom. Na pripravený plech vystrekujeme cesto v tvare obdĺžnikov. Pečieme cca 15-20 minút. Necháme vychladnúť a potom plníme krémom.

Rozpustíme kávu a kakaový prášok v dvoch PL vody. Nalejeme do malej ohňovzdornej nádoby, pridáme kúsky čokolády a za občasného miešania rotpúšťame v parnom kúpeli. Necháme vychladnúť až kým trochu zhustne. V druhej miske vymiešame maslo a práškový cukor do penista. Pridáme čokoládu a premiešame. Potom šľaháme zmes ďalej, až vybledne, zhustne a je penistá. Na záver rožky polejeme tortovou polevou a podávame až po stuhnutí čokolády.

Kategória: Dezerty a Torty

(Tento recept pridal Flamky)