185 receptov

 


Fotka receptu

Ryžové gnocchi v hubovej omáčke

Potrebujeme:
- ryžové gnocchi
- zelené časti jarnej cibuľky
- cesnak
- olivový olej
- sušené dubáky
- hnedé šampiňóny
- shimeji
- šľahačková smotana
- hubový bujón
- strúhaný parmezá alebo grana padano

Postup prípravy:
Gnochci uvaríme pdľa návodu.

Zelené časti jarnej cibuľky najemno nasekáme a popražíme spolu so sušenými dubákmi na olivovom oleji.

Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a hubový bujón. Chvíľu podusíme kým sa cesnak rozvoní a bujón úplne rozpustí a pridáme nakrájané šampiňóny. Podusíme pod pokrievkou, kým huby zmäknú a pustia šťavu.

Prilejeme sladkú smotanu a chvíľu redukujeme. Pridáme strúhaný paremzán a keď máme omáčku požadovanej hustotu, pridáme uvarené gnocchi. Premiešame, aby sa všetko spojilo, odstavíme a necháme chvíľu odležať.

Kategória: Jedlá bez mäsa

(Tento recept pridal Flamky)