182 receptov

 


Francúzska cibuľačka

Potrebujeme:
- 2 litre hovädzieho vývaru
- 80 g masla
- 1 kg cibule
- 1 KL hnedého cukru
- 200 ml bieleho vína
- 2 stonky tymiánu
- 2 ks bobkového listu
- 2 KL dijonskej horčice
- soľ
- mleté čierne korenie
- 1 ks bageta
- 100 g tvrdý strúhaný syr

Postup prípravy:
V hrnci zohrejeme maslo a opečieme na ňom na kolieska nakrájané cibule. Primiešame k nim cukor, trošku soli a cibuľu popražíme do karamelova.

Zalejeme ju vínom, pridáme tymián, bobkový list, horčicu a všetko premiešame. Prilejeme horúci vývar, privedieme k varu, dochutíme soľou, korením a máme hotovo.

Podávame s bagetkou, ktorú opečieme v rúre pod grilom a posypeme syrom. Syr môže ísť taktiež do polievky.

Kategória: Polievky

(Tento recept pridal Flamky)