Záhradná krkovička
Potrebujeme:- bravčová krkovička
- cibuľa
- zemiaky
- soľ
- korenie
- bravčová masť
- plnotučná horčica
- mletá chilli paprika
Postup prípravy:
Tento recept sa veľmi dobre pripravuje v guľatej elektrickej panvici (napríklad takejto) počas záhradnej akcie za najmúdrejších komentárov kamarátov.
Krkovičku nakrájame na cca 1,5 cm hrubé rezne, ktoré vyklepeme z obidvoch strán. Osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a necháme odležať.
Na bravčovej masti si popražíme osolenú a okorenenú cibuľu až celkom dohneda. Odložíme si ju bokom.
V tom istom hrnci a na tej istej, po cibuli chutiacej bravčovej masti, si opečieme naložené rezne z krkovičky, kým nebudú mäkké. Tiež si ich potom odložime bokom.
A zase do toho istého hrnca rozmiestnime na cca 2cm nakrájané mladé zemiaky aj so šupkou. Na zemiaky navrstvíme cibuľu, poukladáme takmer hotové rezne, poprášime chilli paprikou, zakryjeme a na veľmi slabom stupni zakryté pokrievkou grilujeme kým nebudú zemiaky úplne mäkké.
Kategória: Jedlá z mäsa
(Tento recept pridal Flamky)