185 receptov

 


Vaječný likér ako liek

Potrebujeme:
- 10 vajec
- 10 citrónov
- 250 g práškový cukor
- 0,5 l destilátu (rum, vodka…)

Postup prípravy:
Vajcia dobre umyjeme, osušíme a zalejeme šťavou z citrónov. Necháme stáť 3 - 4 dni, potom vajcia obrátime a opäť necháme stáť ešte 3 dni. Škrupina sa rozpustí, vápno klesne na dno nádoby a vajcia zostanú len v blane. Blanu opatrne odstránime alebo vajcia vyberieme a cez cedník žĺtok i bielok precedíme k vápnu. Pridáme cukor, dôkladne premiešame a pridáme liehovinu.

Necháme stáť do druhého dňa za občasného miešania až sa cukor rozpustí. Likér zlejeme do fliaš, uzavrieme a odložíme na tmavé chladné miesto.

Kategória: Nápoje

(Tento recept pridal Flamky)