254 receptov

 


Fotka receptu

Katův šleh (Kaťák)

Potrebujeme:
- 750 g chudého mäsa (bravčové stehno, kuracie prsia alebo králičie mäso)
- worcester
- soľ
- mleté čierne korenie
- olej
- feferónky
- cca 150 g cibule
- 100 g sladokyslých sterilizovaných uhoriek
- 100 g sterilizovaných kápií
- 100 g paradajkového pretlaku alebo kečupu
- 1 strúčik cesnaku

Postup prípravy:
Mäso nakrájame na tenšie rezance a na oleji ho prudko orestujeme takmer do mäkka.

Pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu, soľ a korenie a necháme ju zosklovatieť.

Ďalej pridáme nadrobno nakrájané uhorky, sterilizované kápie, nadrobno nasekané feferónky, paradajkový pretlak a worcester.

Premiešame a zakryté podusíme, aby sa chute prepojili. Pred dokončením pretlačíme cesnak a ešte chvíľu odkryté redukujeme.

Podávame s hranolkami, ryžou alebo s varenými, či pečenými zemiakmi.

Poznámka k receptu:
Katův šleh je lacné a ľahko pripraviteľné české jedlo, ktoré majú prakticky v každej tradičnej reštaurácii. Napriek tomu, že existujú rôzne varianty tohoto jedla, základom je pikantnosť a prítomnosť na rezance nakrájaného kuracieho alebo bravčového mäsa.

Kategória: Jedlá s mäsom

(Tento recept pridal/a Flamky)