184 receptov

 


Cesnaková polievka ako liek

Potrebujeme:
- 50 olúpaných a očistených strúčikov cesnaku (cca 5 hlávok)
- 2 PL masla
- 2 PL olivového oleja
- 2 veľké, na kocky pokrájané biele cibule
- 1 PL čerstvého nakrájaného tymiánu
- 250 ml slepačieho vývaru
- za hrsť sušených byliniek (petržlen, bobkový list...)
- 3 poháre kociek zo suchého chleba
- 1 šálka kyslej smotany

Postup prípravy:
Rozohrejeme rúru na 180 °C. Hlavičky cesnaku prerežeme na polovice, pokvapkáme olivovým olejom a zabalíme do alobalu. Pečieme 90 minút.

Na niekoľko minút necháme cesnak vychladnúť. Medzitým si na panvici na miernom ohni zohrejeme olivový olej s maslom. Pridáme cibuľu a podusíme cca 10 minút.

Roztlačíme upečený cesnak na kašu a pridáme do panvice. Premiešame, pridáme tymián, kurací vývar a bylinky. Ďalej pridáme chlieb a varíme na miernom ohni kým sa kocky chleba trochu rozvaria.

Po dovarení polievku rozmixujeme do krému, pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie.

Kategória: Polievky, Zdravé recepty

(Tento recept pridal Flamky)