180 receptov

 


Cuketovo-mätové placky s fetou a rajčinovo-avokádovou salsou

Potrebujeme:
- 100 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 125 ml mlieka
- 4 cukety
- 200 g syru Feta
- 1/2 šálky čerstvej mäty (alebo podľa chuti)
- olivový olej
- morská soľ
- korenie
- grécky jogurt

Salsa:
- 250 g cherry rajčín
- 1 PL olivového oleja
- 1 PL octu balsamica
- 1 avokádo
- 1/4 šálky čerstvej mäty
- 1/4 šálky čerstvej bazalky
- morská soľ, korenie

Postup prípravy:
Na pekáč dáme rajčiny, polejeme ich olivovým olejom, balsamicom, osolíme, okoreníme a pečieme cca 10 minút v predhriatej rúre na 180 °C.

Placky:
Cuketu postrúhame. Po odstátí z nej vytlačíme všetku šťavu. Pridáme ostatné ingrediencie, dobre premiešame a vysmážame placky.

Salsa:
Upečené a vychladnuté rajčiny zmiešame s avokádom, lístkami mäty a bazalky. Šťavu z pečených rajčín použijeme na zriedenie salsy prípadne na poliatie placiek pri podávaní.

Podávame s gréckym jogurtom a výborne sa k tomu hodí biele víno.

Kategória: Jedlá bez mäsa

(Tento recept pridal Flamky)