182 receptov

 


Domáce rohlíky

Potrebujeme:
- 1 kg hladkej múky
- 6 dcl teplej vody
- 2,5 dcl oleja
- 2 kocky čerstvého droždia (alebo 3x 7g sušeného)
- 3 KL soli
- 1 PL kryštálového cukru

Postup prípravy:
Z kvasníc, vody a cukru si pripravíme kvások. Do veľkej misy dáme múku a soľ, prilejeme olej a hotový kvások. Vymiesime vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť minimálne jednu hodinu. Osobne si nahrejem rúru na 50 stupňov a nechávam kysnúť tam.

Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozdelíme na 16 častí. Každú časť vyvaľkáme do oválu a zrolujeme.

Položíme na plech, vystlatý papierom na pečenie a necháme ešte cca 15 minút vykysnúť. Potrieme vodou pred pečením a po upečení. Pečieme v predhriatej rúre na 220 stupňov cca 10 minút, kým nebudú mať tú správnu farbu. V teplovzdušnej na 200 stupňov.

Kategória: Jedlá bez mäsa

(Tento recept pridal Flamky)