182 receptov

 


Fotka receptu

Hokkaido á la Flamky

Potrebujeme:
- 1 ks Hokkaido dyne
- staršie pečivo nakrájané na 2cm hrubé kolieska
- 2 menšie mrkvy
- 1 väčší petržlen
- cca 4 cm čerstvého ďumbiera (zázvoru)
- 2 cibule
- cesnak (z celej hlávky)
- olej zo sušených paradajok
- šťava z polovice citróna
- čerstvo mleté čierne korenie
- hrubá soľ (alebo morská)
- sójovú omáčku (tú svetlejšiu, menej slanú)
- 2 ks mozarelly
- petržlenovú vňať

Postup prípravy:
Na dno suchého pekáča rovnomerne rozložíme staršie pečivo. Na pečivo len tak ledabolo rozhádžeme nakrájanú mrvku, petržlen, ďumbier, očistené a na hrubšie pásiky nakrájané Hokkaido. Očistenú cibuľu rozkrojíme na viac mesiačikov a tiež rozložíme navrch aj s očisteným cesnakom vcelku. Prelejeme trochou sójovej omáčky, šťavou z citróna a olejom zo sušených pradadajok. Poprášime čerstvo mletým čiernym korením a osolíme.

Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C hodinu. Po hodine dáme dolu alobal, natrháme navrch mozarellu a zapečieme pri tej istej teplote do hneda. Podávame posypané petržlenovou vňaťou.

Poznámka k receptu:
Z oslavy mi ostali na kolieska nakrájané bagetky a Hokkaido na svoju príležitosť už čakalo a zavadzalo v chaldničke dlho. A výsledok bol chuťová fantastická bomba!

Kategória: Jedlá bez mäsa, Zdravé recepty

(Tento recept pridal Flamky)