Vege klobása

Potrebujeme:
- 300 g sušených paradajok
- 4 PL oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 KL mletej údenej červenej sladkej papriky (údená musí byť)
- 1 KL mletej rasce
- mleté čierne korenie

- 60 g slnečnicových semienok
- 60 g tekvicových semienok

Postup prípravy:
V mixéri si rozmixujeme semienka tak, aby sme zachovali viditeľné kúsky a presypeme ich do misy.

Sušené paradajky, olej, pretlačený cesnak, údenú papriku, mletú rascu a mleté čierne korenie rozmixujeme takmer dohladka.

Takto rozmixovanú zmes pridáme do misy k semienkam. Miesime až kým sa semienka zapracujú, potom vyformujeme do tvaru klobásky, pevne zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky na noc.

Aby nám klobáska držala tvar, krájame aj s potravinovou fóliou, ktorú pred konzumáciou z odrezaného kúska odstránime.

Poznámka k receptu:
Pre tento recept sú vhodnejšie sušené paradajky, ktoré nie sú v oleji. V prípade, že kúpime tie v oleji, pred rozmixovaním ich aspoň trochu osušíme. Hustotu zmesi totiž regulujeme množstvom oleja.


Ak do tejto zmesi pridáme najemno nakrájanú cibuľu, plnotučnú horčicu, žĺtok, kečup a worcestrovú omáčku vytvoríme si tak vege tatarák.

Kategória: Nátierky, Zdravé recepty

(Tento recept pridal/a Flamky)