Placka z tuniaka, mrkvy a mozarelly

Potrebujeme:
- cca 300 g mrkvy (asi tri väčšie)
- konzerva tuniaka
- 3 vajcia
- cca 70 g nahrubo nastrúhanej mozarelly
- 1 KL soli
- 1/2 KL mletého čierneho korenia
- 2 PL oleja alebo ghee

Postup prípravy:
Mrkvu očistíme, nastrúhame najemno a dáme do misy.

Pridáme konzervu tuniaka bez šťavy, vajíčka a premiešame.

Pridáme mozarellu, soľ a mleté.čierne korenie a znovu dobre premiešame.

Na panvicu pridáme olej, zohrejeme a celú zmes do panvice utlačíme do rovnomernej vrstvy.

Zakryjeme pokrievkou a opekáme 5-7 minút na slabom plameni.

Po tomto čase otočíme spôsobom, že si to celé preklopíme na tanier a vrátime otočené nazad do panvice, zase zakryjeme a opekáme ďalších 5-7 minút a máme hotovo.

Podávame teplé s nejakým dipom podľa vlastnej fantázie, prípadne posypané kúskami jarnej cibuľky, či chrumkavou opečenou cibuľkou.

Poznámka k receptu:
Dĺžka pečenia závisí od šťavnatosti mrkvy. Ide o to, aby sme placku nepripálili, ale aby bola zároveň kompaktná.

Kategória: Jedlá z rýb, Zdravé recepty

(Tento recept pridal/a Flamky)