Frankfurtská polievka

Potrebujeme:
- 2 PL bravčovej masti
- 1 veľká cibuľa
- 2 PL hladkej múky
- cca 8párkov
- 2 KL sladkej mletej papriky
- 1 KL sušeného cesnaku
- mleté čierne korenie
- 2 l zeleninového vývaru alebo vody
- 500 g zemiakov
- 1/2 KL soli
- 1 KL majoránky

Postup prípravy:
Na masti opražíme cibuľu dosklovita.

Párky nakrájame na kolieska, pridáme  k cibuli a popražíme.

Pridáme hladkú múku a popražíme.

Pridáme mletú papriku, sušený cesnak, čierne mleté korenie a premiešame.

Pridáme očistené a nadrobno nakrájané zemiaky, premiešame a zalejeme vývarom alebo vodou. Osolíme.

Prikryjeme pokrievkou a varíme cca 30 minút, kým zemiaky zmäknú.

Pridáme medzi dlaňami rozotrenú majoránku, chvíľu povaríme, ak treba dochutíme soľou, odstavíme a máme hotovo.

Kategória: Polievky

(Tento recept pridal/a Flamky)