Banana Keputch (Banánový kečup)

Potrebujeme:
- olej na panvicu
- 1 cibuľa
- 4 cm zázvoru
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 PL paradajkového pretlaku
- 190 g cukru (aký máš, taký dáš)
- 1 KL mletej škorce
- 150 ml jablčného octa
- 180 ml vody
- 2 PL šťavy z limetky
- 1 KL kurkumy
- 4 vyzreté banány (také tie s hnedými fľakmi)
- 1/2 KL soli

Postup prípravy:
Nahrubo si nakrájame cibuľu, zázvor aj cesnak (budeme to aj tak mixovať).

Na panvici si rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a zázvor a orestujeme.

Pridáme cesnak a po pár sekundách pridávame paradajkový pretlak, cukor, škoricu, jablčný ocot, vodu, limetkovú šťavu, kurkumu a na menšie kúsky nakrájané banány.

Ak máme radi pálivé, tak pridáme chilli podľa svojej chute.

Pridáme soľ a povaríme do zhustnutia.

Zmes preložíme do mixéru a rozmixujeme na hladkú kašu. Necháme vychladnúť a skladujeme v chladničke.

Kategória: Omáčky, kaše a džemy, Zdravé recepty

(Tento recept pridal/a Flamky)