Griotka domáca

Potrebujeme:
- 3,5 l čistej priezračnej višnovej šťavy
- 0,5 l rumu
- 4 dcl 40% čistej vodky
- 3 dcl červeného vína typu Merlot
- 500 g cukru (trstinového, prírodného, ale kľudne aj obyčajného bieleho..)
- 3 dcl vody
- cca 15 klinčekov
- 4 rolky celej škorice

Postup prípravy:
Vodu, cukor, klinčeky a škoricu dáme do hrnca, privedieme k varu a povaríme kým sa cukor úplne rozpustí. Takto pripravený cukrový sirup odstavíme a necháme vychladnúť.

Do väčieho hrnca, alebo misy dáme višňovú číru šťavu (pokiaľ ju máme zakalenú, tak ju prefiltrujeme cez gázu), prilejeme rum, vodku, červené víno, vychladnutý cukrový sirup, dobre premiešame a necháme aspoň hodinu odstáť, aby sa chute prepojili.

Plníme do čistých a vydenzifikovaných fliaš.

Poznámka k receptu:
V pôvodnom recepte bol použitý aj čistý 90% konzumný lieh, ktorý som ale nepoužil a taktiež 600g cukru namiesto tu použitých 500g, pretože takto pripravená Griotka sa mi zdala až priveľmi sladká.

Kategória: Nápoje

(Tento recept pridal/a Eva D.)