Chlieb z Fritky
- 250 g hladkej múky
- 160 g vody izbovej teploty
- 5 g soli
- 3 g sušeného droždia
- 1 KL rasce (celej, drvenej alebo mletej)
Postup prípravy:
Všetky suroviny dáme do misy, alebo robota a vypracujeme cesto.
Misu tesne uzatvoríme a necháme na kuchynskej linke 1 hodinu, aby cesto nakyslo.
Cesto poprekladáme, vyformujeme do gule, znovu uzatvoríme do misy a necháme 45 minút kysnúť.
Tento postup vykonáme celkom 3 krát, pričom posledných 45 minút kysnutia necháme cesto kysnúť v koši fritézy, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
Pečieme pri teplote 200°C 30 minút.
Po upečení bochník chleba zabalíme do čistej utierky a necháme vychladnúť na mriežke.
Poznámka k receptu:
Počas pečenia môžeme bochník postriekať vodou a aj po upečení ho môžeme postriekať vodou.
Ak máme fritézu len s horným ohrevom, posledných 5 minút bochník otočíme a dopečieme tak spodok.
Kategória: Recepty z Fritky (teplovzdušnej fritézy)
(Tento recept pridal/a Flamky)