Virgil Sollozzo šalátová misa à la Corleonka v DeNVeri

Potrebujeme:
- 2 hrubšie plátky kozieho syra s bielou plesňou na povrchu

(množstvá podľa chuti)
- zmes listových šalátov
- rukola
- vlašské orechy
- cherry paradajky
- šalátová uhorka
- olivy čierne
- olivy zelené

Bylinkovo-cesnakový dressing (zmiešame):
- biely jogurt, alebo kyslá smotana
- prelisovaný alebo sušený cesnak
- bylinky (pažítka, petržlen, kôpor, provensálska zmes, bazalka, alebo akékoľvek, čo máme poruke...)
- citrónová šťava
- soľ
- mleté čierne korenie
- trochu medu

Príloha:
- toastový chlieb
- med

Postup prípravy:
Kozí syr si na panvici na troche oleja opečieme z oboch strán dohneda.

Kým sa kozí syr opeká, do misy dáme zmes listových šalátov, pridáme rukolu, trochu posekané alebo polámané vlašské orechy, na polovice alebo na štvrťky nakrájané cherry paradajky, olivy zelené aj čierne, na kocky nakrájanú šalátovú uhorku a prelejeme bylinkovo-cesnakovým dresingom. Premiešame tesne pred podávaním.

Toasty si nasucho opečieme, potrieme medom a rozkrojíme na trojuholníky.

Na šalát položíme opečený kozí syr a po bokoch servírovacej misky nastrkáme medové toasty.

Kategória: Šaláty a iné, Zdravé recepty

(Tento recept pridal/a Flamky)